Domaine HUBER et BLÉGER
Domaine familial de 40 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) depuis 1999 et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Sébastien Huber (en charge du vignoble) et son cousin Franck Bléger (qui s’occupe de la vinification et du commerce) sont les représentants de la deuxième et de la troisième générations de cette maison fondée en 1967. Benjamin Bléger vient de renforcer cette équipe et seconde son père. Les vignes sont presque exclusivement implantées sur des terroirs granitiques situés à Saint-Hippolyte et à Kaysersberg.
Les cuvées sélectionnées
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2023, issu de vignes de 25 ans, nez dominé par les fruits macérés (poire, pêche) et les petits fruits secs, légèrement miellé, tout en finesse aromatique, d’une belle longueur (26 €). 94/100
Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2024, de couleur grenat, c’est un vin riche au nez, avec des connotations subtiles de cerise et d’humus de bouche corsée et finement épicée, parfait avec une potée de bœuf à l’alsacienne ou une oie rôtie aux pêches et aux airelles (10,90 €). 94/100
Gewurztraminer 2024, typé, tout en persistance, où dominent les épices et l’amande, avec cette bouche franche, savoureuse, d’une belle longueur (10,70 €). 92/100
Riesling Éclat du Terroir 2023, typé, de bouche parfumée et équilibrée, un vin récolté à légère surmaturation, qui exprime bien le terroir, notes florales, nuances fruitées et minérales (10 €). 93/100
Pinot Gris 2024, issu de vignes âgées de 15 à 20 ans, suave et sec à la fois, un vin puissant et corsé, où s’entremêlent les épices et les fleurs fraîches, tout en bouche, de finale fraîche et fruitée (9,10 €). 91/100
Pinot Gris Vendanges Tardives 2018, vignes de 25 ans sur sols d’origine granitique, gras, au nez marqué par des notes de fleurs blanches et de brioche, tout en structure et parfums, de finale complexe, ample et persistante, un vin vraiment racé (23 €). 96/100
Riesling Grande Réserve 2023, issu de vignes de plus de 35 ans, au nez complexe, un vin bien fondu, de bouche intense où dominent les agrumes et les fruits secs, d’une belle longueur (12,10 €). 93/100
Muscat 2024, 70% Muscat d’Alsace et 30% Muscat Ottonel, bouche friande à souhait, sur des asperges (9,10 €). 92/100
Crémant d’Alsace brut Blanc de Noirs, 100% Pinot noir, l’un des plus séduisants dégus- tés dans cette gamme, tout en charme, très fin, avec ces senteurs de noisette et de petites fleurs fraîches (13,50 €). 93/100
Coordonnées
Sébastien Huber, Benjamin et Franck Bléger
6, route du Vin 68590 Saint-Hippolyte
Tél. 03 89 73 01 12 et 06 32 68 07 84
e-mail : domaine@huber-bleger.fr – www.huber-bleger.fr