Domaine Paul AUTARD
La famille Autard a, au fil des ans, travaillé dans une vieille ferme de Courthézon puis à édifier en 2005, une nouvelle cave afin d’optimiser le travail de vinification des vins. Jean-Paul Autard conduit le domaine familial depuis l’âge de 17 ans, et a hérité de cet enseignement et de cette connaissance. Il apporte ses propres idées, expérimenta- tions et intuitions. Ses choix de culture, de vinification et d’élevage (maturité phéno- lique, égrappage total de la récolte, élevage en fûts), favorisent une quête d’équilibre. Les vignes sont âgées de 40 à 95 ans, et les cépages principaux sont les Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, et Muscardin pour les rouges, et Clairette, Roussanne et Grenache blanc pour les vins blancs.
Les cuvées sélectionnées
Châteauneuf-du-Pape rouge La Côte Ronde 2022, issu d’une parcelle de 90 ans plantée dans un terroir de galets roulés et de blocs de calcaires fossilisés, ce qui lui confère charme et grande typicité, couleur grenat pourpre, aux connotations de fruits noirs macérés, harmonieux, charpenté, d’excellente garde. L’une des plus jolies bouteilles dégustées cette année. 97/100
Châteauneuf-du-Pape blanc 2024, Grenache blanc, Clairette et Roussanne, élevage en barriques neuves, tout en élégance, charmeur, avec beaucoup de fraîcheur et d’ampleur en bouche, gras, très floral, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques, le vin est très équilibré et très aromatique. 95/100
Coordonnées
Jean-Paul Autard
Route de Châteauneuf-du-Pape 84350 Courthézon
Tél. 06 15 20 83 10
e-mail : jean-paul.autard@wanadoo.fr – www.paulautard.com