Une passion transmise depuis plus de quatre générations, de père en fils et désormais de père en filles. “Notre domaine se situe essentiellement sur un terroir de marnes kimméridgiennes. Il s’agit de boues marines amalgamées à de petites huîtres fossilisées. Aujourd’hui à la tête d’une exploitation familiale de 22 ha, ma philosophie de travail se nourrit à la fois du passé en perpétuant les gestes appris de mes aïeux, et de l’avenir en intégrant les nouvelles pratiques agricoles et vinicoles, toujours dans le respect bienveillant de nos terres.” Culture raisonnée. Certifié HVE depuis 2019 et Vigneron Indépendant. Les vins collectionnent les récompenses.
Les cuvées sélectionnées
Pouilly-Fumé blanc L’Odyssée 2025, terroir de silex, élevage en cuve béton ovoïde, très caractéristique de son terroir, fleurant bon le genêt, la pomme et les noisettes, un vin typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, puissance et distinction, tout en arômes, tout en bouche (31 €). 96/100
Pouilly-Fumé Tradition 2025, il est d’une belle finesse, tout en structure et parfums (lis, pamplemousse), suave et sec à la fois, où s’entremêlent en bouche les fruits et les fleurs fraîches, un vin de plaisir immédiat (18 €). 94/100
Pouilly-Fumé La Léontine 2023, en hommage à la grand-mère, élevage en fûts, de bouche puissante et harmonieuse, tout en fraîcheur, au nez minéral, à dominante de rose et de noix fraîche, d’une belle ampleur avec cette pointe d’épices très séduisante (31 €). 96/100
Pouilly-Fumé blanc Les Filles 2025, il possède une personnalité propre, c’est un vin sec aux nuances de fruits compotés, résultat d’une vendange en surmaturité qui lui donne cette bouche étonnante et persistante. Surprenant (38 €). 92/100
Pouilly-Fumé Les Chaudoux 2023, macération pelliculaire, très belle minéralité, il fleure le tilleul et la pomme, de robe délicate, un vin gras, riche au nez comme en bouche, aux notes de pêche avec en finale une pointe de pamplemousse, parfait sur une une côte de veau ou un bar au fenouil (23 €). 96/100
Pouilly-sur-Loire Vieilles Vignes La Centenaire 2025, élevage fûts et cuves Inox, Chasselas, de bouche souple et suave à la fois, il est savoureux, notes d’abricot très mûr, de grillé, à prévoir sur une cuisine épicée (16,50 €). 95/100
IGP Côtes de la Charité blanc Les Montées Pinot Beurrot 2023, une nouvelle cuvée, vendanges manuelles et élevage en fûts, nez de fleurs et de musc, bouche ample, suave et vive à la fois, sur un saumon fumé. 92/100
IGP Côtes de la Charité rouge Les Montées Pinot Noir 2023, vendanges manuelles et élevage en fûts également, bouche riche, sent la violette, la prune. 91/100
IGP Côtes de la Charité rosé Les Montées Rosé de Pinot Noir 2025, vendanges manuelles et élevage en cuve Inox, nez de framboise, bouche fruitée. 91/100
Coordonnées
Valérie Dagueneau
22, Les Berthiers – 58150 Saint-Andelain
Tél. 03 86 39 11 18
e-mail : sergedagueneaufilles@wanadoo.fr
www.s-dagueneau-filles.fr