Champagne E. LIEBART
Le Champagne E. Liebart est une histoire de famille : le père, le grand père et l’arrière-grand-père d’Éric exerçaient déjà ce métier polyvalent et passionnant. Eric se lance à son tour dans le métier en créant une nouvelle marque, le Champagne E.Liebart en 2000. Il développa rapidement l’exploitation en investissant dans l’achat de vigne et la plantation, mais également en développant une présence sur de nombreux salons des vins et gastronomiques, un peu partout en France. En 2007, Sandra rejoint l’aventure et apporte une polyvalence supplémentaire. Depuis 2020, l’exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. La Maison propose une large gamme avec les cuvées Tradition, Chardonnay, Prestige et Millésimée, mais également les cuvées Pur Meunier, Pur Chardonnay et Pur Pinot Noir. “Notre vignoble se situe sur deux terroirs voisins : majoritairement celui de la commune de Vandières mais également celle de Trélou sur Marne. Nous cultivons historiquement 70% de Meuniers, mais avons également planté 30 % de Chardonnays et Pinots Noirs afin d’offrir une belle diversité aromatique à nos vins.” Ils ont pour projet de changer les étiquettes sur la gamme Tradition pour la fin de l’année 2027.
Les cuvées sélectionnées
Champagne Prestige, Pinot noir 85%, Chardonnay 15%, un grand Champagne avec cette pointe de fraîcheur persistante au palais, au fruité délicat, fin et riche, dont la bouche, délicatement miellée dévoile une concentration d’arômes subtils (fleurs blanches, pomme, noix), une réussite. 95/100
Champagne Extra brut Authentic, à parts égales de Pinot meunier et de Pinot noir, vieilli en foudre de chêne durant 6 mois, nez d’amande fraîche et d’agrumes mûrs, très frais, intense et ample, qui associe charpente et distinction, un Champagne, tout en bouche avec ces notes en finale de fleurs et de fruits jaunes (23 €). 94/100
Champagne Pur Pinot Noir Les Insolites, bouche distinguée où dominent les fruits secs, de robe dorée, très savoureux, tout en subtilité d’arômes, tout en harmonie, une cuvée alliant puissance, distinction et persistance, un très joli vin. 95/100
Champagne Extra brut Pur Meunier, ce cépage lui apporte toute sa spécificité, un vin minéral, de robe or pâle, au nez frais et d’une belle complexité avec des notes d’agrumes et de fruits blancs, il dégage beaucoup de puissance et de caractère au palais, et une belle finale iodée. Très beau rapport qualité-prix-typicité et c’est bien ce qu’il faut, voir Introduction (22 €). 95/100
Champagne brut Chardonnay, c’est une savoureuse cuvée, aux nuances d’amande, de pomme et de miel, tout en bouche, de belle couleur jaune ambré, très réussie, alliant rondeur et vivacité, très persistante, à prix doux (22 €). 92/100
Champagne brut rosé, 75% Pinot noir, 15% Pinot meunier, 10% Chardonnay, légèrement épicé, notes de petits fruits rouges bien mûrs, d’une jolie finale (21 €). 93/100
Champagne brut Tradition, 70% Pinot meunier et 30% Pinot noir, une valeur sûre, au nez dominé par le coing et le pain brioché, mousse délicate (20 €). 90/100
Coordonnées
Éric et Sandra Liebart
4, rue Bailly 51700 Vandières
Tél. 03 26 57 10 21 et 06 08 24 49 52
e-mail : contact@champagne-e-liebart.fr
www.champagne-e-liebart.fr