Le Château est un ancien domaine viticole situé au nord de Bordeaux, où, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire “à l’ancienne” : vendanges et tris manuels.
Les cuvées sélectionnées
Bordeaux Supérieur Réserve Traditionnelle 2023, élevé en fût de chêne, bien corsé et persistant en bouche comme il le faut, riche en couleur comme en arômes, un vin aux notes de fruits rouges frais, d’humus et de cannelle, aux tanins amples (10 €). 93/100
Bordeaux Supérieur Réserve Traditionnelle 2022, élevé en fût de chêne, robe soutenue, avec cette touche de fraise des bois mûre, souple et corsé à la fois, qui demande une cuisine assez épicée comme un carpaccio à la truffe et au parmesan (10 €). 93/100
Bordeaux Supérieur Réserve Traditionnelle 2020, élevé en fût de chêne, couleur profonde, il est très classique, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs (9,80 €). 91/100
Coordonnées
Bernard et Marie-Odile Hebrard
42, route de Libourne 33450 Saint-Loubès
Tél. 06 82 05 21 94 et 06 71 80 06 74
e-mail : h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr – www.auxgravesdelalaurence.fr