Domaine VIRELY-ROUGEOT

Pommard Premier Cru Les Chanlins Bas 2024, robe rubis intense, aux arômes minéraux de fruits surmûris, d’épices, de poivre noir, avec des saveurs intenses, d’une très belle structure. Classique, typé, jolie garde. 95/100

Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2023, marqué également par ce terroir de type calcaire dur, marno-calcaire, calcaire de Comblanchien, des alluvions et des limons d’épandage, arômes intenses où dominent les petits fruits rouges bien mûrs (griotte, mûre) et cette pointe de musc en finale, typé, de bouche savoureuse. Beau potentiel de garde. A prévoir sur des plats en sauce et un plateau de fromages. 96/100

Pommard 2024, d’une belle concentration d’arômes (cassis, épices…), ample, de belle charpente, de couleur pourpre, très bien élevé, de bonne garde, naturellement. 93/100

Beaune Clos de L’Ermitage 2024, aux senteurs de cerise noire surmûrie et de poivre, de bouche chaleureuse, d’une longue finale, très typé, il est riche en arômes comme en structure, à prévoir sur des pigeons en cocotte. 94/100

Meursault 2024, sol argilo-calcaire avec prédominance de marnes blanches, d’un très beau fondu en bouche, au nez intense où dominent l’amande, la vanille et l’aubépine, tout en harmonie, de bouche persistante et subtile, très séduisant. 93/100

Bourgogne Pinot Noir 2024, des notes très persistantes de mûre, de violette et d’épices, des tanins très veloutés, un vin tout en bouche, vraiment charmeur. 91/100