Champagne VEUVE DOUSSOT

Champagne blanc L by VD Blanc de noirs, de belle couleur jaune ambré, avec des notes de narcisse et de fumé, tout en bouche, mêlant saveur et distinction, d’une jolie complexité aromatique où se décèlent des nuances de citronnelle, de brioche et d’abricot, de bouche très structurée, tout en élégance (50 €). 96/100

Champagne brut Ernestine 2020, 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay, à la fois dense et distingué, marqué par des notes d’amande, de fumé, une réussite, délicat, persistant, qui affirme sa personnalité sur des crustacés, notamment (30 €). 93/100

Champagne blanc Ultra Pinot Blanc, présenté dans une très belle bouteille, élaboré en 100% Pinot blanc, avec des senteurs de pêche et de noix, d’une nervosité en bouche certaine, mêlant structure et finesse, d’une belle finale au palais (27,50 €). 92/100

Champagne blanc Mémory 2014, bien représentatif de ce millésime qui lui apporte ampleur et fraîcheur, au nez subtil et persistant, aux arômes de noix fraîche et de pêche blanche, tout en bouche (35 €). 95/100

Champagne L by Veuve Doussot Blanc de blancs, dégage une mousse fine et légère, à dominante de fleurs blanches et d’amande, un Champagne très fruité, de bouche vive où l’on retrouve les agrumes et les fruits secs, tout en finesse, équilibré, complexe, un vin généreux et harmonieux (50 €). 93/100

Champagne Blanc de Blancs, qui est tout en fraîcheur aromatique, avec ces arômes narcisse et d’amande, mêle délicatesse et persistance au palais, où l’on décèlent des notes de grillé et de fruits frais (27,50 €). 93/100