Mas de MARTIN
Marie-Christine a dû attendre l’âge de 60 ans pour réaliser son rêve en faisant l’acquisition du Mas de Martin. Cette vieille propriété datant de 1898, a été restructurée il y a 20 ans avec un important défrichage permettant l’implantation de nouveaux cépages : 22 ha de vignes au cœur d’un domaine de 250 ha, certifiés Haute Valeur Environnementale. Le domaine propose également d’organiser vos évènements en intérieur ou en extérieur.
Les cuvées sélectionnées
IGP Saint-Guilhem-le-Désert rouge “Les Mémoires” Casanova 2021, 100% Carignan, élevé 8 mois en fûts de chêne, tanins enrobés, d’un beau grenat aux reflets violacés, charpenté avec des senteurs très présentes de framboise et de sous-bois, à prévoir sur une épaule d’agneau rôtie pommes boulangère, notamment (10,50 €). 93/100
IGP Saint-Guilhem-le-Désert rouge Roi Patriote 2020, il a une belle couleur grenat pourpre, aux complexes senteurs de sous-bois, de poivre et de mûre, qui allie charpente et rondeur, corsé et bien épicé en bouche, de garde (15 €). 94/100
IGP Saint-Guilhem-le-Désert rouge Plein Sud 2022, 100% Syrah, senteurs puissantes de prune et de violette, il est très bien équilibré, des tanins fermes et fondus à la fois, jolie bouche (9 €). 91/100
Grés de Montpellier rouge Vénus 2017, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de fumé, c’est un vin riche, de bouche profonde, ample et élégante à la fois (17 €). 95/100
Grés de Montpellier rouge Ultreïa 2017, médaille d’Or au Concours des Féminalise 2022, 30% Grenache et 70% Syrah, élevé 18 mois en fûts de chêne neufs, connotations de fruits rouges macérés, aux tanins riches et souples à la fois, un vin intense et coloré, tout en nuances en finale (humus, réglisse), de bonne garde. Sur une daube, notamment (23 €). 94/100
Coordonnées
Marie-Christine Florent
Route de Carnas 34160 Saint Bauzille de Montmel
Tél. 04 67 86 98 82
e-mail : contact@masdemartin.fr – www.masdemartin.fr