Domaine de FRÉGATE
Magnifique Domaine familial créé en 1971 par le Marquis Bernard de Pissy, Agriculture raisonnée, 26 ha. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux et arides, à faibles ren- dements, et se révèlent très riche en éléments siliceux. “En prononçant le mot ‘Frégate’, vous êtes déjà au cœur de la Provence. En effet, ‘Frégate’ vient du vieux provençal fragato qui signifie casser, fracasser des pierres pour pouvoir planter, cultiver. Mais une légende tenace accorde l’origine du nom à quelque bateau échoué sur son rivage d’où le dessin d’une Frégate sur les étiquettes des vins du Domaine.” Sur place, Le Pavillon de Frégate vous propose 2 salles de réception avec vue sur la mer, le golf et le vignoble. Hôtel 5*****.
Les cuvées sélectionnées
Bandol blanc 2025, Clairette, Rolle, Ugni blanc, a des notes aromatiques de pêche et de lis, un vin long et très équilibré en bouche, vif et souple à la fois, à déguster sur des sardines grillées (18 €). 94/100
Bandol rosé 2025, Mourvèdre 50%, Grenache 25%, Cinsault 25%, à la fois souple et friand, au nez délicat de lis et de fruits frais, c’est un vin tout en rondeur au palais, avec cette touche épicée persistante, d’une belle finesse aromatique, un joli vin très charmeur, de belle teinte, remarquable (17 €). 95/100
Bandol rouge 2023, Mourvèdre 80%, Grenache 20%, il fleure bon les fruits mûrs et les épices (mûre, cassis, poivre…), un vin puissant et persistant, aux tanins harmonieux et riches, bouche charnue, de belle robe grenat, il est riche et structuré, d’une très jolie finale. Garde (19 €). 96/100
Coordonnées
2 810, route de Bandol 83270 Saint-Cyr-sur-Mer
Tél. 04 94 32 57 57 et 06 33 82 04 92
e-mail : commercial@domainedefregate.com – www.domainedefregate.com