Une exploitation dont les vignes sont groupées sur les coteaux de la vallée Coquette, juste au-dessous des caves troglodytiques de vinification.
Les cuvées sélectionnées
Vouvray sec Coteau La Fontainerie 2023, où la richesse s’allie à l’élégance, est de bouche subtile aux nuances de chèvrefeuille et de fruits frais, un vin de robe dorée, tout en structure et parfums au palais, sur une cuisine épicée (20 €). 94/100
Vouvray sec Coteau Les Brûlés 2024, aux connotations de coing et de citronnelle, belle couleur jaune pâle, séduisant et tout en bouche (16 €). 94/100
Vouvray sec Domaine de la Fontainerie 2024, il fleure bon le genêt et la pomme, un vin typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, tout en arômes, sur les coquillages (10 €). 92/100
Vouvray Extra brut Méthode Traditionnelle 2021, jolie robe, aux arômes de fruits et de noix fraîche, dense, de belle mousse légère (16 €). 93/100
Coordonnées
Catherine Dhoye Deruet
64, rue de la Vallée Coquette 37210 Vouvray
Tél. 02 47 52 67 92
e-mail : lafontainerie@orange.fr https://www.facebook.com/vouvraylafontainerie