Domaine La MEREUILLE
Un domaine de 16 ha, qui existe depuis plusieurs générations, aujourd’hui exploité par Philippe Granger. Axé après la guerre vers le maraîchage et la vigne par Marcel Bouyer, le grand-père, le Domaine se dirige totalement vers la vigne de cuve en 1970, sur les choix de Michel Bouyer, le fils et de son épouse. En 1980, ils agrandissent tous les deux la propriété et décident de valoriser la pro- duction en bouteille. Ils créent alors le Domaine “La Méreuille”, qui signifie “La Merveille” en provençal. Situées à cheval entre les communes d’Orange et de Châteauneuf-du-Pape (sur la rive gauche du Rhône), à une quinzaine de kilomètres au nord de l’ancienne Cité Pontificale, les terres du domaine viticole, implantées sur les coteaux du plateau Mont-Redon et Cabrières, sont constituées d’un beau terroir argileux, calcaire, et de galets roulés silexiques sur alluvions du Rhône. Culture et vinifications traditionnelles, dans le respect du terroir, agriculture raisonnée et raisonnable. En effet, la taille est manuelle, sévère et à deux yeux sur courson. Les sarments sont brûlés au fur et à mesure de la taille. Le repiquage des vignes mortes se fait chaque année et la replantation au printemps. Les jeunes ceps seront plusieurs fois aérés et binés puis arrosés pour leur faciliter l’enracinement. Enfin, pour que la vigne soit vigoureuse, le viticulteur sème en sous-sol de l’engrais naturel à base de fumure de mouton ou de volaille. Philippe Granger possède en cave de vieux millésimes, une opportunité rare de savourer ces crus en phase de maturité !
Les cuvées sélectionnées
Châteauneuf-du-Pape rouge 2024, robe rouge violacé profond, aux parfums de réglisse, de laurier et d’épices fines, souple et suave, vin ample et structuré avec tanins harmonieux, bouche dense. Très classique, sur la gourmandise, belle garde. Sur un filet de bœuf en croûte, par exemple. 94/100
Dégusté cette année et prouvant le potentiel d’évolution de ce vin, le 2016, un beau vin typé comme on les aime, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), avec une finale de kirsch et de fumé, très équilibré avec des tanins savoureux, à ouvrir sur une bécasse. 97/100
Châteauneuf-du-Pape rouge 2022, harmonieux, avec ses senteurs de fruits rouges surmûris (prune, groseille) et de violette, un vin bien charpenté, de couleur intense, souple et vigoureux à la fois, aux nuances de groseille, de cannelle et de poivre en finale. 94/100
Châteauneuf-du-Pape rouge La Cuvée d’Aurée 2023, notes de sous-bois et de mûre, c’est un vin aux tanins riches et ronds à la fois, charnu en bouche, avec des notes de griotte et de musc au palais, il est généreux et allie structure et souplesse au palais. Potentiel. 96/100
Châteauneuf-du-Pape rouge Les Baptaurels 2010, charnu et très parfumé, de robe pourpre sombre, aux arômes de fruits noirs avec des notes de grillé et charpenté, très riche au nez comme en bouche, de grande structure. 96/100
Châteauneuf-du-Pape blanc 2025, une jolie couleur jaune pâle aux reflets verts, le vin est marqué par son terroir, d’une très grande finesse, bien typé, de jolie robe brillante, avec des nuances de fruits secs et de petites fleurs, et juste ce qu’il faut d’acidité, bien équilibré, tout en finale, tout en complexité d’arômes au palais, parfait sur des viandes blanches comme sur un homard. 95/100
CDR-Villages rouge 2019, remarquable, belle couleur soutenue et sombre, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, un vin puissant, de bouche savoureuse, qui poursuit son évolution. 94/100
CDR rouge 2024, robe rubis, au nez de petits fruits rouges mûrs, très parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et persistant, à ouvrir sur une ratatouille ou un curry d’agneau, notamment. 91/100
CDR blanc 2025, franc, avec des notes de fleurs et d’agrumes caractéristiques, un vin qui allie fraîcheur et souplesse. idéal sur les coquillages. 92/100
Coordonnées
Philippe Granger
Quartier Le Grès – Impasse 2 580 – 84100 Orange
Tél. 04 90 34 10 68
e-mail : domainedelamereuille@gmail.com – www.domainelamereuille.com