Champagne Thierry MASSIN
Tout petit, Michel Massin le grand-père, né d’une famille pionnière de la culture de la terre et de la vigne, plantait déjà ses premiers pieds de vignes. En créant leur marque en 1977, Thierry et sa sœur Dominique ont su perpétuer les pratiques traditionnelles des aïeux et les adapter grâce à leur exigence et à leur esprit critique et innovant. Ils les transmettent aujourd’hui à Thibault et Violaine, leurs enfants respectifs, Ingénieurs Agronomes et Œnologues de formation.
Les cuvées sélectionnées
Champagne blanc Extra brut Blanc de Noirs Millésime 2020, une cuvée ample, très fraîche, mature mais très fine, aux connotations de lis et de coing, que l’on vous conseille sur une alose à l’oseille ou un gâteau de riz aux fruits frais (36 €). 94/100
Champagne blanc Extra brut Blanc Vrai, notes d’agrumes bien typiques, de bouche délicate, de mousse persistante et légère, pour un carpaccio de poisson, par exemple (40 €). 93/100
Champagne brut Mélodie, 100% Chardonnay, avec ces nuances de citron et de fleur d’acacia, c’est un Champagne fin, vivace, séducteur au palais, et on vous le suggère avec une truite ou des brochettes de fruits (30 €). 93/100
Champagne Extra brut Instant M, 100% Pinot noir, de robe or clair, qui mêle finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, très équilibré, de mousse fine et persistante, de bouche intense et savoureuse (30 €). 91/100
Champagne blanc brut Arpents, 85% Pinot noir et 15% Chardonnay, mousse crémeuse, un Champagne ample qui allie charpente et distinction, aux notes de fruits jaunes frais et de pain grillé en finale (28 €). 92/100
Coordonnées
Thierry Massin
6, route des 2 Bars 10110 Ville-sur-Arce
Tél. 03 25 38 74 01
e-mail : contact@champagnethierrymassin.com
ww.champagnethierrymassin.com