La race de la Bourgogne
C’est le royaume des plus grands vins blancs du monde et d’un bon nombre également de crus rouges tout aussi exceptionnels. Ici, les Grands et Premiers Crus sont de vrais…
L’excellence des crus du Beaujolais
Les crus du Beaujolais constituent l’expression la plus aboutie du vignoble situé entre Lyon et la Bourgogne. Répartis sur des terroirs variés, ils traduisent toute la richesse géologique de la…
L’Encyclopédie mondiale du vin / M comme…
MAVRODAPHNE 1/. Vieux cépage rouge grec. 2/. Le Mavodaphne de Patras, issu du Mavrodaphne, qui lui confère un bouquet très original. Le vin est liquoreux, très doux, velouté et corsé…
Les vins d’Alsace n’ont jamais été aussi bons
Quand on parle des terroirs, il faut savoir que l’Alsace est une référence. Ici, les Grands Crus, comme en Bourgogne, sont de vrais gages de qualité ! Les sols font donc…
Le Classement des meilleurs rouges de Loire
C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Sancerre, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15e). Les rouges sont beaux, bons,…
La qualité des millésimes et quand les boire, la Vintage Code
Comment lire ce tableauQu’est-ce qui la différencie de la multitude des autres cartes où les étoiles se mélangent aux notes ? Deux choses :La première c’est la rigueur, la sévérité…
Château Haut-Sarpe
Quand le classement “officiel” de Saint-Émilion est une bonne blague
La vraie carte des terroirs de Saint-EmilionLa thèse du Professeur Van Leeuwen, et sa carte des terroirs, que certains se seraient plus à faire disparaître, constitue une référence incontournable pour…
Le nouveau Classement des meilleurs vignerons du Rhône
Voir le ClassementLa Vallée du Rhône est l’un des plus grands vignobles français, réputé pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses appellations viticoles. Elle se divise en deux…