Les huîtres : la minéralité avant tout Les huîtres exigent des vins blancs secs, sans bois ni excès de puissance. Le Muscadet, le Chablis ou le Riesling restent des références…
Prenons des exemples : à Bordeaux, le millésime 2012 – noté 15 en valeur intrinsèque – est un beau millésime, et il se goûte parfaitement. Dans la Vintage Code 2027,…
Quel Champagne choisir pour l’apéritif ? Le Champagne brut ou extra-brut reste le choix incontournable pour l’apéritif. Frais, vif et délicatement fruité, il ouvre parfaitement le palais grâce à son…
